A Galeria do Largo, no Centro histórico de Manaus e ao lado da Igreja de São Sebastião, recebe nesta sexta-feira (12/12), às 18h30, a 2ª edição do projeto “Mesa Contemporânea Amazonense – Festas”, que transforma a culinária em expressão cultural, afetiva e identitária. A mostra destaca a comida como elemento de memória, pertencimento e narrativa coletiva.
Dirigido artisticamente por Cristóvão Coutinho e Adroaldo Pereira, o projeto é realizado pela Associação Amazonense de Desenvolvimento Cultural, com apoio do Governo do Estado por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa.
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Cinco espaços gastronômicos integram a edição: Angatu Café, Engenheiros do Café, Farrapo Cozinha, Lukluth’s Delícias Regionais e o Restaurante Terezinha. Cada um apresenta uma leitura própria da culinária amazônica, unindo saberes ancestrais e abordagens contemporâneas.
Mostra celebra a gastronomia amazônica como identidade e memória
A mostra propõe uma imersão sensorial com fotografias, vídeos e uma mesa-instalação, ressaltando o paladar como linguagem que articula influências indígenas, africanas e europeias. O diálogo evidencia a biodiversidade e a amplitude cultural da Amazônia.
As cafeterias Angatu Café e Engenheiros do Café exploram cafés, doces e salgados como espaços de reinvenção, conectando arquitetura gastronômica universal a ingredientes amazônicos. O Farrapo Cozinha aposta na sofisticação, com pratos e coquetéis que valorizam a biodiversidade de forma refinada.
Já o Restaurante Terezinha e o Lukluth’s Delícias Regionais reforçam as tradições populares. O Terezinha apresenta uma cozinha inclusiva e afetiva, enquanto o Lukluth’s destaca o tacacá como patrimônio cultural e símbolo da alimentação amazônica.
Mais que exposição, o “Mesa Contemporânea Amazonense – Festas” celebra cultura, memória e diversidade, fazendo de cada prato uma narrativa que conecta passado, presente e futuro.
Serviço
- Evento: Mesa Contemporânea Amazonense – Festas
- Data: Sexta-feira, 12 de dezembro
- Horário: 18h30
- Local: Galeria do Largo, Centro de Manaus (ao lado da Igreja de São Sebastião)
- Participantes: Angatu Café, Engenheiros do Café, Farrapo Cozinha, Lukluth’s Delícias Regionais e Restaurante Terezinha
- Realização: Associação Amazonense de Desenvolvimento Cultural
- Apoio: Governo do Amazonas – Secretaria de Cultura e Economia Criativa
