Bacalhau, pirarucu e peixes regionais conduzem o menu especial de Páscoa do Marimari, em Manaus, neste domingo (5/4). Assinado pela chef Juliana Faingluz, o cardápio aposta em receitas autorais que combinam tradição e releituras contemporâneas para o almoço em família.
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Instalado na unidade do Pátio Gourmet, o restaurante apresenta uma seleção que valoriza frutos do mar, ingredientes sazonais e elementos da culinária amazônica.
Almoço de Páscoa em Manaus destaca bacalhau e sabores regionais
Entre os principais pratos estão os bolinhos de bacalhau com recheio de queijo, o bacalhau ao forno gratinado com farofa de pão e parmesão e o lombo de bacalhau assado ao azeite de ervas, servido com cebolas, tomates e pimentões.
A proposta também incorpora referências regionais, com opções como tempurá de pirarucu com cebolinha e moqueca de peixe com banana pacovã, além de arroz de cogumelos como acompanhamento.
A programação inclui música ao vivo com o cantor Valdo Silva, reforçando a proposta de um ambiente voltado à celebração e convivência.
O menu integra a temporada temática de Páscoa do Pátio Gourmet, que neste ano traz o conceito “Páscoa: Uma Obra de Arte”, ampliando a experiência gastronômica no espaço.
Segundo a chef, a ideia é equilibrar receitas tradicionais com novas leituras, explorando ingredientes já presentes no cotidiano alimentar da região. O cardápio foi pensado para compartilhamento entre famílias.
Serviço
- Evento: Almoço de Páscoa no Marimari
- Data: 5 de abril (domingo)
- Horário: 11h30 às 15h
- Local: Marimari
- Endereço: Avenida Via Láctea, Conjunto Morada do Sol, bairro Aleixo
- Atração: Música ao vivo com Valdo Silva
- Formato: À la carte com menu especial de Páscoa
